方乐远IP属地:四川·达州 发布于28分钟前
大巴上的女孩“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者(zhe)来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物(➖)筐里都满满当当。 “自(🎸)从发(🚭)现这里,我每周都(dou)来囤货。 ”大二学(🚛)生脉脉正兴致勃(🚴)勃地在货架(jia)上翻找,“这里这么便宜,临期我(wo)也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近(🅱)保质期但仍在保质期之内的食品。 善食(📮)者(zhe)联盟创始人(ren)邱(qiu)喆介绍道,“根(gen)据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保(⏮)(bao)质(🗺)期(qi)已过1/2的进口食品。 食品上(shang)架后若销(xiao)量不(📟)佳,终端(duan)店铺也会将尾货退还经(👹)销商。 这些(⌚)食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一(yi)变成为“香饽(📌)饽”。 在线下,临期生(🕶)意经历了超市(💌)“买一赠一”的捆绑销售(♒)(shou)、大型商场专门开辟的打折货(🏎)架、临期折扣专卖店的遍(⛽)地开花3个阶段。 在(🎚)(zai)云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星(xing)出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言(yan),从(cong)业多年的供货商毕(🎚)(bi)犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是(shi)单一的(🏤)中老年群体。 从好特(te)卖开始,实体店尝试(shi)搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引(✂)了大批注重品质(zhi)又囊中羞涩的(de)年轻人。