枫之小漠IP属地:云南·丽江 发布于37分钟前
乡里相亲“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京(jing)中关村附近的(de)一家(⏮)(jia)嗨特购(gou)门店,发现结账处(🎶)排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正(zheng)兴致勃勃地在(🚾)货架上翻找,“这(💭)里(li)这么便宜,临期我也不在(🚏)乎,反正很(hen)快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期(qi)之内(👩)的食品。 善食者联盟创始人邱(🦔)喆介绍道(🛁),“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期(🧦)已过1/3的国产食品,和保质(zhi)期已过1/2的进(jin)口食品。 食品(pin)上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场(chang)。 ”本是销售难(🆖)(nan)题(ti),却摇身一(yi)变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专(zhuan)卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期(👿)特卖”等淘宝店铺(🍘)零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营(💜)APP上线,接(👕)着电商(shang)巨头发现商机开始布局(👿),天猫国际、拼多多已上架(jia)自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的(📑)供货商毕犬洋(😰)总结了消费人(ren)群的演变特征,“临期(👍)店(🌳)铺发端于菜(🗃)(cai)市场,后来又开进居民区,顾客是(🔁)单一的中老年群体(💲)(ti)。 从好特(🏣)(te)卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商(shang)圈、写字楼,吸引了大批注重(chong)品质又囊中羞涩的年轻人。