风火牛IP属地:广东·珠海 发布于53分钟前
“烫(🎇)手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京(🧥)中关村附近(🤗)的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每(🔥)个人的购物筐里都满满当当。 “自从(cong)发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生(sheng)脉脉正兴致勃勃地在货架上(shang)翻找，“这里这么便(bian)宜(yi)，临期我也不在乎，反正很快就(➖)能吃光(💓)。 ”临期食品，指的是临近保质期(qi)但仍在保(📶)质期之内(👋)的食(shi)品。 善食(🖍)者联盟创始人邱喆介绍道(🏎)，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通(🌱)常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架(🚈)后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却(🚴)摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售(shou)、大型商场专门(men)开辟(pi)的打折货(huo)架、临期折扣专卖店的(de)遍地开花3个阶段。 在云端，先(🗽)是“裸价临期特(te)卖(👈)”等淘宝店铺零星出现，再(zai)是(shi)好食期、甩甩卖(📷)等专营APP上(👁)线，接着电商巨头发现商机开始布局(ju)，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言(yan)，从(cong)业多年的供货商毕犬洋总(zong)结了消费人群的演变特(🐙)征，“临期店铺发(fa)端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一(yi)的(🖥)中老(⚽)年群体。 从好特卖(mai)开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商(🏷)圈、写字(🔚)楼，吸引(😿)了(le)大批注重品质(👹)又囊(nang)中羞涩的(de)年轻人。
