路人飞IP属地:西藏·拉萨 发布于2分钟前
“烫手山芋”变身市(shi)场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨(hei)特购(gou)门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满(man)当当(📘)。 “自从(👁)发现(📂)这里,我每周(🍾)都来(⛹)囤货。 ”大(⚡)二学生脉脉正兴(🍖)致勃勃地在货架上翻找(🗼),“这里这么便宜,临期我也不在(💦)乎,反(fan)正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是(💷)临近保质期但仍在保(bao)质期之内的食(🔣)品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品(🆙)行业‘允(yun)收期(🌝)’惯例(🕴),大型商超通(tong)常拒收保质(zhi)期已过1/3的国产食品,和(🚚)保质期已过1/2的(de)进口食(🤥)品。 食品上(shang)架(jia)后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在(🤘)线下,临期生意经(jing)历(li)了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临(lin)期折扣专卖店的遍(🎼)地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖(🛑)”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上(shang)线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上(🚳)架自营(⛔)的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货(huo)商(shang)毕(🛫)犬洋总结了消费人群的(de)演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开(⛔)始,实体店尝试搬(ban)到人流量大的(de)核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又(🍊)(you)囊中羞涩的年轻人。